桜守ガイド堅義理くんの趣味の日記。日本伝統の木造建築の情報も掲載していきます。

まるで三国志の「張飛益徳」が現れそうな ” 酔仙閣 ” (すいせんかく)

二代目店主、牧野さんに聞いてもその名の由来はわからない。

戦後間もなく先代 (父親) が始めた中華そば

飯田市内では有名な通の味

のびやかな麺と、うま味がつまったつゆ、しつこくない醤油味

腿肉の薄めに切られたチャーシューと、白く細長い辛くないメンマ

これに長ネギの細かい輪切りが相まって、絶妙な逸品

冠婚葬祭で休む以外は、毎日営業している

しかも、午後は通しでやっているので、遅くなった昼食がありがたい

常連さんは食べ終わると、お代といっしょに空いた器も、” 窓口 ” まで届ける

一人できりもりしている牧野さんへの、いつものちょっとした感謝だ

ほのぼのとしたお人柄と、その ” あじ ” 　☆ ☆

チャーシュウメン、お値打ちの700円