桜守ガイド堅義理くんの趣味の日記。日本伝統の木造建築の情報も掲載していきます。

南信州の自然と風土をこよなく愛する管理人の情報発信日記です

絶品 細打ち蕎麦 駒草屋(駒ヶ根高原)

食べ物のなかでも蕎麦ほど、十人十色、好みもうんちくも異なるものはない。

私の今までの人生で巡り合った、最高にうまい蕎麦を紹介します。

駒ヶ根高原を流れる太田切川に架かる、駒ヶ根橋のたもとにある駒草屋。

白い細打ち麺であり、コシも風味も実にいい。

まずは何もつけずにいただいてみる。

真夏に、水をきった直後の蕎麦を口に含むと、その余りの冷たさが歯にキーンとくるほど。

つゆは辛くなく、甘めで奥深い味わい。大根おろしのみ適量つゆに入れる。

わさびは、少しづつ蕎麦に直接つけてから、つゆにつけ、一気にすする。

(写真は大盛り、海苔なし)

なんとこの瞬間に胃が、「うまーい!」と叫ぶのだ。 ☆☆☆

渓流釣りに中央アルプス水系へ入溪したあと、駒草屋に寄りほっと一息。

いつも明るく元気な声で迎えてくれる店主の馬場さんは、飯田市南信濃(遠山郷)の出身だ。

残ったつゆに蕎麦湯をたして、ゆっくりとしみじみ味わう。 また、胃が喜ぶ。

至福の時・・・

お店の脇には、十代後半に憬れたバイク、ホンダベンリーCB750が置いてある。

懐かしい、いわゆるナナハンだ。 あの頃漫画「ナナハンライダー」がヒットして、

男の子は誰でも、ノーヘルメットで颯爽と走ってみたかったものだ。

30年以上経った今でも、きちんと手入れされ、時々馬場さんはころがしている。 いつまでも若々しく、うまい蕎麦をお願いねー。

(2008年05月11日 16:12 from 堅義理 )

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木魂日記(こだまにっき)管理人様

長野県の駒ヶ根観光協会 笹木と申します。
駒ヶ根高原「駒草屋」をインターネットで検索していましたところ
貴方様のホームページに載っていた駒草屋さんが、とても素敵に紹介されていました。駒ヶ根観光協会へお客様から問い合わせで「駒草屋」さんの資料がほしいと依頼がありました。貴方様の木魂日記【絶品 細打ち蕎麦駒草屋(駒ヶ根高原)】のページを一枚印刷させて頂けたら幸いです。まずはご相談とお願いまで。宜しくお願い申し上げます。

駒ヶ根観光案内所 笹木
電話 0265-81-7700
fax 0265-81-7755

2013 年 3 月 7 日 2:18 PM from 駒ヶ根観光協会

笹木さまへ

ご返答が遅くなりまして申し訳ございません。

このようなご紹介で宜しければ、お使い戴いて構いません。

アクセツ下さりありがとうございました。

  木魂日記 堅義理

2013 年 3 月 12 日 10:48 AM from 匿名