桜守ガイド堅義理くんの趣味の日記。日本伝統の木造建築の情報も掲載していきます。

たかがおやつ、されどおやつ

レトロな包装紙の上に、鎮座まします、名物大福餅さま

なんと、大と小、お得な105円と90円

いつも午前中で売り切れ、本当のお餅だから、午後になるにつれ硬くなってくる

幸せをお菓子にのせて贈る店　「ヨシヤ菓子店」

買って車に戻るやいなや、がぶりと喰らいつく

餅の歯ごたえと小豆のほどよい甘さが、もーたまらん、理屈抜きで旨い ☆ ☆ ☆

云わずと知れた飯田の名店 「 かつ禅 」

広告宣伝は一切しないが、誰もが知っている

すべてにわたり、そのセンスは抜群

清潔で、落ち着いた雰囲気の店内に、仲睦まじいご夫妻

地場産品の ” 水引 ” 箸置きと、てんそげ八寸の杉割り箸

ヒレかつ定食

盛り合わせ定食

手間のかかった、赤だし味噌汁、粕漬けおしんこも逸品

冬季のカキフライも大人気、タルタルソースが実にいい

特別な日には、ヒレステーキも、もー ・・・ 最高

落ち着きすぎて、時を忘れてしまう

窓の外は、桜並木で有名な大宮通り

すべてのこだわり、すべてに満足、すべてに安心、最高のおもてなし　☆ ☆ ☆ ☆

ありがたいことに、使用したてんそげ九寸の杉割り箸は

釣りあげた岩魚のエラ、臓物抜きの道具として再利用している

桜並木　盛夏

” いいだ人形劇フェスタ30th ” は、8月2日～10日、開催です

カキフライの季節になりました

牡蠣の貝柱を、よく味わうように戴きます

ロース生姜焼きもおいしく戴きました

満足　まんぞく

高校生の頃、始業前にバイクで友人と通った喫茶店です

もう40年ちかく昔のことですが、味も雰囲気もあまり変わりませんね

マスターの林さんです、温和なお人柄で、いつも優しくお客さんを見守っています

「蔵前」で、コーヒーに、かき氷に、飲み水に使用するのは、

かざこし山から湧き出るうまい天然水です、マスターが汲みに行きます

ブレンドコーヒーなのに、何故かマンデリンの風味がして、

友とずいぶん、その味を研究したものでした

夏季の名物かき氷

かざこし山の天然水を凍らせています

” 宇治金時 ” なんと 氷の中にも北海道産の小豆が・・・

朝7時から、ほとんど年中無休でやってこられました。

今、息子さんが飯田市立病院に研修に来ています。

よかったですね、マスター。

これからも、我々の “青春の場” 蔵前は、まだまだ続くのだ。

夏のスタミナといえば、なんと言っても ” う な ぎ “

関東風、関西風、ひつまぶし・・・　　でもやはり鰻は江戸鰻でしょう

一度蒸してからじゅっくり焼きあげ、うすい醤油味で戴く

軟らか過ぎても、焼き過ぎても、タレが甘過ぎても、生臭くても泥臭くても、いけない

「きたとのまんどころ」は、浜松で修行した確かな腕をもっている

一口目の風味がよそとは違う、理屈抜きで、胃が 「 うまい ! 」 と叫ぶ ☆ ☆ ☆

駐車場も広く、分かり易い場所にある

作り置きは一切しないため、なんと注文を受けてから活うなぎを割くのだ

食す時刻の40分ほど前に、電話でお願いしておいてから伺う

” うなぎ百選 ” 2008春号に掲載された、「第21回うなぎ川柳」の、選外ですが、

編集部が選んだ “うまいで賞” の中から、いくつか紹介します

値段より原産国が気にかかる

ひらがなの最初にうなぎのうを憶え

年金でならぶ鰻屋杖ふたつ

「故郷ふるさと」をうなぎ美味 ( おい) しと歌う孫

正論は吐くまいうなぎ食べながら

浜松へ嫁いで父に誉められる

うなぎは、味わいも深いが、取り巻く人間模様が実に面白い

「 あ～うめえ、夏はやっぱり時路屋の冷やし中華 ! 」

この具沢山に、甘酸っぱいつゆが、もーたまらん。

満足・納得の700円、ごちそうさま。 ☆ ☆ ☆