これが、大好きな 「 若どりうどん 」
鶏肉は、むね肉で脂身はなく、つゆだしが浸み込んで、なんともやさしい味です
” なると ” が決まって二枚、これがまた郷愁をそそる
「喜野ヤ」 ( きのや) さんでは、” 天せいろ蕎麦 ” が圧倒的人気ですが
実は、手打ちうどんにその真価が現われています
ある食通によると、うどんが太鼓判で、隠れファンが多勢いるそうです
右上に、動物環境写真家 「 宮崎 学 」 氏の
“ 寒 夜 の キツネ ” が掲げられている
春夏秋冬、この写真を眺めながらすする、このうどんの美味さ !!
南信州のうどん屋で、北の横綱が 「喜野ヤ」 さん
南の横綱は、云わずと知れた 「福嶋麺類食堂」 さん (下伊那郡根羽村)である
残念ながら、他は平幕ばかりで、大関どころか小結の番付もない
知る人ぞ知る、「 まるえい食堂 」 の “ かつカレー “
肉厚、衣カリカリのかつに、昔カレー プラス 定番の福神漬
このうまさと、ボリュームで、700 円なり
なんと、ねんごろな味なことか ☆ ☆ ☆
堂々と胸を張った看板、懐かしい昔ながらの雰囲気の ” ザ・食堂 ” だ
「 たばこ お食事 」 とあり、
その昔祖母が 「 たばこを飲む 」 と表現していたことを想い出す
店主の丸山さんは、無類の渓流釣り好きで
想定外の奥地源流にまで分け入り、大物岩魚を釣り上げる
日々数多くの出前で鍛えられた、体力があればこそ
一度小生も同行させていただきたいと思っていますが ・・・
R153飯田市上郷南条(かみさとみなみじょう)交差点脇に構える
裏手に大駐車場があり、待ち合わせの昼食にも最適だ
たかがおやつ、されどおやつ
日本中、全国各地何処にもある、当たり前の ” みたらしだんご “
その極みにあたいするのが、「 にしおのだんご 」
作り手の自信あるこだわりを、得心する、数少ないお店
表面かりかり、中もっちり、焦げた匂いとタレの甘さが絡み合う
みたらし三本食べても、たかが150 円、されど絶品 ☆ ☆ ☆
ひっそりと、田んぼのなかに構える民家店舗には、
秘かな味の楽しみを求めて、こびそかにお客さんが訪ねる
こういう本物があることは、他人の自分にとっても誇らしい
なんと、なんと、92歳の玉井よしゑさんが、一人でやっている 「 アスナロ 」
御年16歳のお写真ですよ
ハイカラ神戸に大正5年12月のお生まれ、いまだに現役なのです
美人のやってる店には、佳人、麗人が集いますな
「行ってみるしかありませんよ 」
” 3/25日 木曽駒高げんの人 400 円 あずかり “
律儀ですね
お隣は、七笑酒造
泣いて、笑って、 笑って、 七回笑って、みーんな幸せなのだ
実は、30数年前から、春夏秋冬通っているお店です
声高に言わなくても、当たり前に旨い、ザ・チャーハンです
噂を聞いて、どの店に食べに行っても、どこか違うのです
なんちゅーか、毎日、ふつーに、うまいのです
当たり前だから ・・・
30年ほど前に寄稿した、「週刊いいだ」で、
「前に食べた、たまご丼がおいしかったもんで、また来たんな」
との、おばさんを、今くっきりと憶いだしました
メインロート゜に面してないので、日常当たり前の常連さんでいつもいっぱい
いつでも傍にあって、嬉しい、ながーいお付き合いの、実直な名店です ☆ ☆ ☆
