ごぼとん丼の元祖 美富久の肉丼(松川町)
松川町、JR伊那大島駅すぐうえにある、地元は勿論、上伊那・下伊那で有名な食堂・割烹のお店。
春は、台城つつじまつりへの出店、秋は地元生田産のマツタケ料理と、四季を通じてお客さんが絶えない。
その訳は、店主松澤さんのお人柄にある。
自分のことより、まず周りに気配りをする人だから。
松川町のまちおこしに定着しはじめた「ごぼとん丼」も、松澤さんが他店7軒と団結して始めたこと。
実はこのごぼとん丼の元祖は、美富久(みふく)の肉丼なのです。
地産地消の模範、地元の豚肉とごぼうの絶妙な味の絡み合い。
な、なんと、この定食状態で 600円 ですよ。
地元を離れた人は帰省すると必ず食べに来る、忘れられない味なのです。
